Kleurmeting van eiwitten en plantaardige vlees- en visvervangers
Plantaardige eiwitten en vlees/vis alternatieven zijn een van de snelst groeiende industrieën in de VS en wereldwijd. Eiwitbestanddelen worden gewonnen uit plantaardige bronnen zoals peulvruchten (kikkererwten, linzen, bonen, spliterwten), tofu, soja, tempeh, seitan, noten, zaden, bepaalde granen of erwten en verder verwerkt tot alternatieve producten.
Plantaardige eiwitten en de daaruit ontwikkelde voedingsproducten ondergaan strenge kwaliteitscontroles die hun waarde en succes in de detailhandel bepalen. HunterLab spectrofotometers meten kleur zoals het oog die ziet en vormen de basis voor een consistente visuele verschijning. Dit garandeert vertrouwen bij eindgebruikers en klanten.
Onze oplossingen voor uw producten:
Aeros
Laboratoriumapparaat voor het meten van kleur en bruiningsgraad
-
Contactloze meting
De sensor detecteert het monster zonder contact en zonder door plastic of glas te hoeven meten.
-
Groot oppervlak
De roterende monsterplaat vangt 177,25 cm2 van het monster in 35 metingen in 5 seconden.
-
Geïntegreerde QC-software
De EasyMatch QC Essentials software voor kwaliteitscontrole is geïntegreerd in het apparaat en biedt alle benodigde kleurindices en meetwaarden.
-
Intelligente hoogteverstelling
De afstandssensor compenseert automatisch voor hoogteverschillen in onregelmatige monsters. -
Slimme gebruikersinterface
Uw meetresultaten kunnen eenvoudig worden overgezet naar bestaande LIMS- of SPC-systemen. -
Ongecompliceerd en nauwkeurig
Eenvoudige "one touch" metingen verminderen de trainingstijd, optimaliseren de workflow en verhogen uw productiviteit.
ColorFlex L2
Compact colorimetrisch station
-
Veel meetopeningen
Diverse meetopeningen (13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm) voor vele soorten monsters.
-
Compacte afmetingen
Met een gewicht van 2,75 kg en afmetingen van 16 cm (hoogte), 21 cm (breedte) en 24 cm (diepte) is de CFL2 de ideale partner in het laboratorium en de productie.
-
Geïntegreerde Essentials 2.0 QC-software
Visualisatie van kleurlocaties, spectrale curven, spectrale gegevens en PASS/FAIL met individuele toleranties.
-
45°/0°-geometrie
De CFL2 meet kleur zoals het menselijk oog het ziet. Elke dag opnieuw. Betrouwbaar en nauwkeurig.
-
In veel versies
De ColorFlex L2 is ook verkrijgbaar in de versies Tomato en Coffee.
-
Ongecompliceerd en nauwkeurig
Ondersteuning van Help Wizard. Verkort de trainingstijd, optimaliseert de workflow en verhoogt je productiviteit.
Toepassingsvoorbeeld:
Plantaardige vleesproducten, hun ingrediënten en grondstoffen worden onderworpen aan strenge kwaliteitscontroles omdat ze een belangrijke voedingsbron zijn voor de mensheid. Fabrikanten van deze alternatieve eiwitten staan ook voor de visuele uitdaging om hun producten er aantrekkelijk uit te laten zien voor de menselijke smaak en om echt vlees na te bootsen qua smaak en textuur. HunterLab biedt de ideale oplossingen voor kleurmetingen om ervoor te zorgen dat het eindproduct visueel aantrekkelijk is voor de consument en consistent foutloos is voor de voedselfabrikant. HunterLab kleurmeetapparaten kunnen de kleur meten van elk product of grondstof op basis van eiwitten, inclusief:...
Meer informatie over dit onderwerp:
-
Bekijk video (Producten op plantaardige basis)
-
Blogartikel "Kleurmeting van plantaardig voedsel"
-
ColorFlex L2 brochure
-
Brochure Aeros
Je lokale partner:
-
ELSCOLAB BV
-
Da Vincilaan 11 b
6716 WC
Ede Netherlands -
+31 (0)342 42 60 80
HunterLab wereldwijd:
-
Europe / Middle East / Africa
HunterLab Europe GmbH
-
Dr.-August-Einsele-Ring 15
82418 Murnau
-
+49 8841 9464
-
Headquarters, North / South America
Hunter Associates Laboratory, Inc.
-
11491 Sunset Hills Road
Reston, VA 20190-5280
-
+1 571 470 6028
-
Asia-Pacific
HunterLab Asia Limited
-
Flat E, 13F Leahander Centre,
28 Wang Wo Tsai Street,
Tsuen Wan,
New Territories,
Hong Kong -
+852 2406 1723
Stel ons hier uw vraag...
Wilt u direct praten over uw aanvraag/staal? Bel ons op
We tonen je de oplossing voor kleurmeting voor jouw product.
Of vul gewoon het onderstaande formulier in.
Onze colorimetrie-experts helpen je graag!
De blog van HunterLab Europe
Alles wat met kleurmeting te maken heeft
Aardappelchips en alle soorten groentechips in al hun variëteiten maken indruk met hun smakelijke...
De kleur van een specerij geeft altijd informatie over de kwaliteit. Een rijke, intense kleur...